Λέγεται ότι το μπέργκερ στη σύγχρονη ιστορία εμφανίστηκε στο Αμβούργο, ως στρογγυλεμένο με επίπεδη επιφάνεια, μπιφτέκι από μοσχαρίσιο κιμά. Το φρικαντέλεν (frikadellen), όπως ονομαζόταν, αποτέλεσε την κύρια τροφή των Ευρωπαίων μεταναστών στις ΗΠΑ. Eφεραν στη νέα τους πατρίδα τις γνώσεις τους για το υπέροχο αυτό έδεσμα, που δεν άργησε να αποκτήσει δημοτικότητα αλλά και να […]