Οι υπερ-επεξεργασμένες τροφές και το σύγχρονο διατροφικό περιβάλλον ενισχύουν την παχυσαρκία παγκοσμίως, ενώ έρευνες δείχνουν ότι καλύτερη επισήμανση, ενημέρωση και διατροφική εκπαίδευση μπορούν να αλλάξουν ουσιαστικά τις καταναλωτικές και διατροφικές συνήθειες