Η ξηρασία σε Ακτή Ελεφαντοστού και Γκάνα απειλεί τη σοδειά κακάο, ωθώντας τις τιμές σε εβδομαδιαία άνοδο. Η χαμηλή ποιότητα κόκκων οδήγησε την Cargill να αναστείλει την άλεση
Νέα έρευνα αποκάλυψε ότι οι μικροοργανισμοί της ζύμωσης, και όχι η γενετική του κακάο, καθορίζουν τη γεύση σοκολάτας, ανοίγοντας τον δρόμο για σταθερότητα ποιότητας και δημιουργία «τέλειου» γευστικού προφίλ
Η Lindt αύξησε τις προβλέψεις της για τις πωλήσεις, χάρη στην αφοσίωση των καταναλωτών, την premium τοποθέτηση και τη δυναμική ανάπτυξη στην Ευρώπη, παρά το αυξημένο κόστος κακάου και τους νέους δασμούς
Οι συνεχείς βροχές και η έλλειψη ηλιοφάνειας αυξάνουν τις ασθένειες στις φυτείες κακάο της Γκάνας, απειλώντας την παραγωγή και προκαλώντας ανησυχία για νέες αυξήσεις στις τιμές σοκολάτας παγκοσμίως
Η ραγδαία αύξηση στις τιμές του κακάο ενισχύει το λαθρεμπόριο σε Αφρική και Γουινέα, με οικονομικές απώλειες για τις κυβερνήσεις και ανησυχίες στην παγκόσμια αγορά και τις εφοδιαστικές αλυσίδες
Το οργανωμένο λαθρεμπόριο απειλεί τη βιωσιμότητα της μεγαλύτερης εξαγωγικής βιομηχανίας στην Ακτή Ελεφαντοστού - Σε απόγνωση έμποροι και επενδυτές
Έκθεση αποκαλύπτει ότι το κακάο και άλλα τρόφιμα της Ε.Ε. εισάγονται από περιβαλλοντικά ευάλωτες χώρες. Η σοκολάτα απειλείται, με αυξήσεις τιμών και κινδύνους για τις εφοδιαστικές αλυσίδες
Οι ελβετικές σοκολατοβιομηχανίες Lindt και Barry Callebaut ακολουθούν αντίθετες πορείες, με την πρώτη να αντέχει στην άνοδο τιμών κακάο και τη δεύτερη να δοκιμάζεται από χαμηλή τιμολογιακή ισχύ και short πιέσεις
ΦΟΡΤΩΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ
