Ο μεγαλύτερος παραγωγός σοκολάτας στον κόσμο βρίσκεται αντιμέτωπος με σοβαρές προκλήσεις
Σε χαμηλό σχεδόν δύο ετών, κατρακύλησαν οι τιμές στα 6.090 δολάρια ανά τόνο, ωστόσο επενδυτικές τράπεζες όπως η Citi, η Societe Generale και η J.P. Morgan προειδοποιούν για έντονη υπερπώληση στην αγορά
Το κακάο κατέγραψε χαμηλό 11 μηνών σε Νέα Υόρκη και Λονδίνο, καθώς οι αυξήσεις στις τιμές παραγωγών σε Γκάνα και Ακτή Ελεφαντοστού ενισχύουν την προσφορά, ενώ η παγκόσμια ζήτηση παραμένει ασθενής
Αναλυτές και έμποροι δήλωσαν ότι αναμένουν πως η κατανάλωση θα συνεχίσει να μειώνεται, καθώς οι καταναλωτές περιορίζουν τις αγορές τους
Η ξηρασία σε Ακτή Ελεφαντοστού και Γκάνα απειλεί τη σοδειά κακάο, ωθώντας τις τιμές σε εβδομαδιαία άνοδο. Η χαμηλή ποιότητα κόκκων οδήγησε την Cargill να αναστείλει την άλεση
Από «αυτοκράτορας» της τεχνολογίας στη Νότια Κορέα, ο Μπράιαν Κιμ, ιδρυτής της Kakao, αντιμετωπίζει ποινή φυλάκισης 15 ετών
Οι τιμές του κακάο υποχωρούν λόγω αυξημένης προσφοράς στη Δυτική Αφρική - Οι λιανικές αυξήσεις και οι αμερικανικοί δασμοί κάνουν πιο ακριβή την παραγωγή και την αγορά σοκολάτας
Νέα έρευνα αποκάλυψε ότι οι μικροοργανισμοί της ζύμωσης, και όχι η γενετική του κακάο, καθορίζουν τη γεύση σοκολάτας, ανοίγοντας τον δρόμο για σταθερότητα ποιότητας και δημιουργία «τέλειου» γευστικού προφίλ
ΦΟΡΤΩΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ
