Ο κ. Παπασταύρου συμμετέχει στο συμβούλιο των Υπουργών Περιβάλλοντος της ΕΕ, για την αντιμετώπιση των προκλήσεων της κλιματικής κρίσης, την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της Ευρώπης και την προετοιμασία για τη Διεθνή Διάσκεψη του Κλίματος, COP31,