Ακριβότερη έως 30% η λευκή τρούφα – Πώς η κλιματική αλλαγή απειλεί τον πολυτιμότερο μύκητα στην Ευρώπη
Η ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες μειώνουν την παραγωγή λευκής τρούφας στην Ιταλία και την Κροατία - Οι τιμές αυξάνονται έως 30%, ενώ οι επιστήμονες αναζητούν λύσεις στη διαχείριση των δασών
Χριστίνα Λάμπρου