Το Blue Hill at Barn Stones, ένα εστιατόριο με δύο αστέρια Michelin, 45 περίπου χιλιόμετρα βόρεια του Μανχάταν, και ο κύριος δημιουργός του, chef και restaurateur Dan Barber, έχουν αποκτήσει τεράστια φήμη όχι μόνο για τα εξαιρετικής τεχνικής και μοναδικής γευστικότητας πιάτα τους αλλά και για την «farm to table» («από την φάρμα στο τραπέζι») […]