Σύμφωνα με στοιχεία της ΗOTREC, του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Ξενοδοχίας, Εστίασης και Αναψυχής, οι ελλείψεις προσωπικού στην Ελλάδα φτάνουν το 25% επί του συνολικού αριθμού εργαζομένων, δηλαδή 55.000 θέσεις εργασίας