Παρεμβάσεις στο πεδίο των τιμών προανήγγειλε η διοικήτρια της Ανεξάρτητης Αρχής Προστασίας του Καταναλωτή και Ελέγχου της Αγοράς
Με περίπου 80 ελληνικές εταιρείες στη Gulfood του Ντουμπάι, ο κλάδος δείχνει πιο συγκροτημένος από ποτέ – Μικρή ακόμη η παρουσία στη Μέση Ανατολή, αλλά με ισχυρές προοπτικές ανάπτυξης με «αιχμή» τη Σαουδική Αραβία και τα ΗΑΕ
Η Ελλάδα κατέγραψε τον υψηλότερο πληθωρισμό κρεάτων στην Ευρωζώνη, με ανατιμήσεις-ρεκόρ στο μοσχαρίσιο και έντονες πιέσεις στα γαλακτοκομικά, παρά τη μεγάλη πτώση στο ελαιόλαδο
Καθώς το κόστος των τροφίμων αυξάνεται, ολοένα και περισσότερα εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας στρέφονται στη δημιουργική αξιοποίηση υπολειμμάτων, μετατρέποντας τη φύρα σε επιχειρηματικό και γαστρονομικό πλεονέκτημα
Πέσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα, ακριβότερη διακίνηση λόγω μπλόκων και 250 νέοι κωδικοί σε ανατιμήσεις διαμορφώνουν το νέο κύμα αυξήσεων - Κρέας, φρούτα και λαχανικά σπάνε τα περσινά ταβάνια
Μελέτη της ΕΚΤ δείχνει ότι ο πληθωρισμός τροφίμων παραμένει υψηλός λόγω διεθνών ανατιμήσεων σε κρέας, καφέ και σοκολάτα, αλλά εκτιμάται υποχώρηση κοντά στο 2% το 2026
Η επιστροφή των αποθεμάτων τροφίμων, από τη Φινλανδία έως την Ασία, αντανακλά γεωπολιτικούς και κλιματικούς φόβους, αλλά γεννά ερωτήματα για το κόστος, την αποτελεσματικότητα και τις παγκόσμιες συνέπειες
Το 2025 έκλεισε με ρεκόρ τιμών στα τρόφιμα και οι ανατιμήσεις αναμένεται να συνεχιστούν το 2026, με τα κρέατα και τα φυτικά έλαια να παραμένουν οι βασικές εστίες πίεσης
ΦΟΡΤΩΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ
