Νέα ποικιλία σιταριού με τεχνολογία CRISPR μειώνει δραστικά καρκινογόνες ουσίες χωρίς απώλεια απόδοσης, δημιουργώντας προοπτικές για ασφαλέστερα τρόφιμα, αλλά και νέες προκλήσεις στο διεθνές εμπόριο και το ρυθμιστικό πλαίσιο
Το ψωμί και ο καφές γίνονται σύμβολα της ακρίβειας που πιέζει τη ζωή των νοικοκυριών. Ετσι, η καθημερινή κατανάλωση περιορίζεται
Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, αυτή η διαπίστωση προκαλεί ανησυχία για τη δημόσια υγεία, δεδομένου ότι το ψωμί αποτελεί μία από τις κύριες πηγές αλατιού στη διατροφή των Ελλήνων
Το TasteAtlas ανέδειξε τα 100 καλύτερα ψωμιά του κόσμου, με το ινδικό garlic butter naan στην κορυφή. Η Ινδία κυριάρχησε στην τριάδα, αφήνοντας μπαγκέτα και φοκάτσια εκτός δεκάδας
Οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες, η στροφή σε πιο υγιεινές επιλογές και η μείωση των υδατανθράκων έχουν μεταμορφώσει το πόσο ψωμί καταναλώνουμε
Η τιμή της φραντζόλας αυξάνεται, με εκτιμήσεις ότι θα φτάσει τα 1,40 ευρώ. Αιτία είναι το αυξημένο κόστος παραγωγής και μεταφοράς, επιβαρύνοντας περαιτέρω τα νοικοκυριά
Ποια νοικοκυριά καταγράφουν τη μεγαλύτερη κατανάλωση - Πώς διαμορφώνονται οι τιμές σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες
Ούτε ψωμί δεν βρίσκουν πλέον πολλοί Παλαιστίνιοι - Οι τιμές έχουν φθάσει στα ύψη και σαν να μην έφθανε αυτό, λόγω της έλλειψης αλεύρων κλείνουν κεντρικά αρτοποιεία
ΦΟΡΤΩΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ
