Το Green Americana παρουσιάζει μενού με καλλιεργημένο κρέας, φυτικές πρωτεΐνες και βιοτεχνολογικά πειράματα - Στόχος η γαστρονομική καινοτομία και η μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, αν και προκαλεί διχογνωμίες για το μέλλον
Οι μετοχές της Beyond Meat που συνεργάστηκε με τη McDonald's υποχώρησαν έως και 5,1%
Σε κάποιο χώρες δίνεται «πράσινο φως» για την κατασκευή του, σε κάποιες άλλες απαγορεύεται - Τι συμβαίνει;
Οι βιομηχανίες έχουν περιθώριο τρις μήνες για να συμμορφωθούν με τη νέα νομοθεσία
Το Good Food Institute Europe, το οποίο εκπροσωπεί τη βιομηχανία εναλλακτικών πρωτεϊνών, αντέδρασε στην ιταλική απαγόρευση
Έρευνα της HellasVeg - Το υψηλότερο ποσοστό παμφάγων μεταξύ 11 ευρωπαϊκών χωρών εμφανίζει η Ελλάδα, αλλά οι χορτοφάγοι πληθαίνουν
Το 50% και πάνω των κλασικών κρεατοφάγων στρέφονται σε εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης
Η αγορά των εναλλακτικών τροφίμων εκτοξεύτηκε στα ύψη το 2020, αυξάνοντας κατά 27% τις λιανικές πωλήσεις στις ΗΠΑ - Η συνολική αγοραία αξία υπολογίζεται στα 7 δισεκατομμύρια δολάρια
ΦΟΡΤΩΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ
