Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι φλούδες, σπόροι και κοτσάνια φρούτων και λαχανικών περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών. Η αξιοποίησή τους μπορεί να περιορίσει τη σπατάλη τροφίμων, αλλά απαιτείται προσοχή στην κατανάλωση.
Το υπουργείο Οικονομικών ενεργοποίησε προσωρινό δασμό 10% για έως 200 ημέρες, επικαλούμενος την ανάγκη προστασίας των εγχώριων παραγωγών από την αυξημένη εισαγωγική πίεση
Η ΕΕ εφαρμόζει συμφωνία με Mercosur για φθηνότερα τρόφιμα, εν μέσω ενεργειακής κρίσης, ενισχύοντας τον ανταγωνισμό αλλά προκαλώντας ανησυχίες στους αγρότες για πιέσεις στις τιμές και βιωσιμότητα
Εντυπωσιακά χαρακτηρίζονται και τα νούμερα της φετινής διοργάνωσης με περισσότερους από 90.000 επαγγελματίες επισκέπτες από 151 χώρες και πάνω από 2.500 εκθέτες από 90 χώρες, μετατρέποντας το Βερολίνο σε επίκεντρο του διεθνούς εμπορίου φρέσκων προϊόντων
Λαχανικά με πολύ νερό, γαλακτοκομικά, αυγά και ωμές πατάτες αλλοιώνονται, ενώ ορισμένα κρέατα επηρεάζονται από τη μακροχρόνια αποθήκευση
Έκθεση συγκρίνει τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα με τα τσιγάρα, ζητώντας αυστηρότερη ρύθμιση, ενώ επιστήμονες προειδοποιούν για πιθανή υπερβολή
Οι τιμές στα λαχανικά έχουν αυξηθεί δραματικά το 2026, με βασικά προϊόντα να «καίνε» το οικογενειακό καλάθι, ενώ λίγα είδη εμφανίζουν μικρές μειώσεις, πιέζοντας ακόμη περισσότερο τους προϋπολογισμούς των νοικοκυριών
Μελέτες σε ραδίκια αποτύπωσαν το «ταξίδι» των σωματιδίων από τις ρίζες στα μέρη του λαχανικού που καταναλώνουμε
ΦΟΡΤΩΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ
