Τη στιγμή που οι ασθένειες και η κλιματική αλλαγή επιδρούν αρνητικά στις καλλιέργειες κακάο, οι ειδικοί αναζητούν εναλλακτικές για την παρασκευή της
Οι άσχημες καιρικές συνθήκες, η γήρανση των δέντρων και οι ασθένειες των καλλιεργειών έχουν μειώσει την παραγωγή αυτή τη σεζόν, καθυστερώντας τις τοποθετήσεις επενδυτών και εταιρειών
Ενδεικτικά, τα τσουρέκια σοκολάτας στοιχίζουν 16,5 ευρώ το τεμάχιο, ενώ τα απλά τσουρέκια στα 8,90 ευρώ το ένα, στα 750 γραμμάρια
Τα στοιχεία άλεσης κόκκων κακάου τα οποία ιστορικά χρησιμοποιούνται ως βαρόμετρο της αγοράς δεν προσφέρουν ξεκάθαρη εικόνα, προειδοποιούν οι αναλυτές
Η ελληνική θυγατρική, που πέρυσι είδε τις πωλήσεις της να αυξάνονται 20%, πιέζεται σήμερα απ’ τον υπερτριπλασιασμό της τιμής του κακάο και αναζητεί φόρμουλα έναντι των μέτρων του υπ. Ανάπτυξης για να επιβάλει ανατιμήσεις – Στα 250 εκατ. ευρώ ο κύκλος εργασιών – Οι αλλαγές στη στρατηγική
Το παγκόσμιο έλλειμμα, όπως ήταν αναμενόμενο, «έπληξε» (και) το κυριότερο κέντρο ζαχαροπλαστικής στην Ευρώπη
Με τις τιμές του κακάο να έχουν υπερδιπλασιαστεί από την αρχή του έτους, εκτινάσσοντας το κόστος στα παραδοσιακά πασχαλινά γλυκίσματα όπως τα σοκολατένια αβγά και λαγουδάκια, οι κολοσσοί της σοκολάτας προσπαθούν να στρέψουν αλλού το καταναλωτικό ενδιαφέρον
Βάλλονται ο μεγάλες σοκολατοβιομηχανίες όπως η Hershey και η Nestle - Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για το κακάο εκτινάχθηκαν πάνω από το πρωτοφανές ποσό των 10.000 δολαρίων ανά μετρικό τόνο
ΦΟΡΤΩΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ
